2009年9月25日金曜日

レシピの参考は?

最近料理を始めた僕ですが、作る気はあってもまだまだうまい飯が作れない。主婦は何を参考にして料理を作っているんだろう?
妻に参考にしているモノをたずねたところ。ネットを参考にしている事がわかった。
料理を作るときに参考にするものを複数回答形式で聞いたところ、最も多かったのは「頭の中に入っているレシピ」で73.5%。以下、「料理本」62.2%、「母親・友人などからのレシピ」56.0%、「テレビ」50.2%と続く。
年代別で比較すると、30代、40代で最も多かったのは「頭の中に入っているレシピ」で、それぞれ74.3%、75.6%であったのに対し、20代では「(PC・ケータイの)インターネット」が72.2%で最も多いという結果になった。一方で「(PC・ケータイの)インターネット」と回答した40代は38.0%にとどまった。この結果は男が仕事で使うパソコンが専業主婦の女性にも浸透してきている事がわかりますね。

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